流言：

宁可食无肉，不可居无竹。热爱生活的人，家里总少不了植物的点缀。然而，除了阳光和水，土壤提供的养分也是决定植物能否茁壮成长的关键要素。对于如何给家庭盆栽植物施肥，民间的各种“偏方”也是不少。比如发酵豆渣就被很多人用于家用植物施肥。

真相解读：

对于一些有农村生活经验的朋友来说，做豆腐剩下的副产物豆饼、家禽的粪便等，曾经都是不错的有机农家肥，于是就想把这个经验直接搬到家庭种植上：家里做早餐打豆浆剩下的豆渣、辗转跟农村亲戚要来的鸡粪，立刻就成为了给自家花土提升肥力的好资源！

当然，如果你非常懂发酵原理并熟悉操作流程，知道如何正确发酵，这些东西经过专业处理的发酵产物当然是很棒的有机肥。然而，无论是豆渣还是咖啡渣乃至xx渣，只要是有机物的非专业发酵（也就是我们所说的“沤”这个操作），大概率结果不尽人意！没有专业的设备、场地和技术，发酵过程和实际结果存在很多的不可控因素，撇开刺激难闻的气味（只有真尝试过的人才知道那究竟有多臭），植物照样要面临前面提到过的风险。

在这里补充两个小知识点：首先，专业发酵制备出来的有机肥是无臭的，为了植物们活得好就要捏鼻子过日子真的完全没必要！其次，土壤肥力的提升，其实主要靠化肥（无机肥）而不是有机肥（各类农家沤肥）。有机肥的最大作用是改良土壤团块结构，稳定土壤微生物群落，促进植物根系对肥力（氮磷钾和其他微量元素）的吸收。提高植物的开花和产量，本质上靠的还是化肥（无机肥），就算豆渣属于蛋白质含量较多的有机肥原材料，实际上也提高不了多少土壤综合肥力。

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责任编辑：侯博