大蒜在蒜薹拔出之后进入了鳞茎膨大期，也就是决定蒜头重量和品质的时期。那么这个时期的管理也非常重要。在拔薹之后，顶部的生长优势变弱，养分集中到了蒜头增重上。

这个时期的植株生长情况对养分的运输影响很大，要想蒜头有高质量和高品质，就要想办法维持上部叶片的寿命。有些农户问在蒜薹拔出之后，将植株踩到，能不能促进蒜头的生长。

到了蒜头膨大期，可能有的农户认为蒜秧踩到之后，有控旺的效果，促进蒜头的生长。在蒜薹拔出之后，根、茎、叶几乎是停止生长的，将大蒜的叶片被破坏之后，对产量的影响也很大，而且也不利于后期采收。这个时期的主要任务还是保护好叶片，有利于输送更多的养分输送到蒜头上，可以从浇水追肥两个方面着手。

1、浇水

在生长后期需要的水分很多，要保持土壤湿润，一般在拔薹之后就要及时浇水，保持土壤湿润，防止因为缺水造成大蒜叶片发黄，向鳞茎转化的养分减少，不利于大蒜的生长。浇水的次数要根据土壤和天气的情况来决定，一般隔一周就要浇一次水，直到采收前一周。

沙性土壤或者雨水较少的地方，浇水可以频繁一些。但是在土壤黏重或者雨水较多的地方，浇水间隔的时间可以长一些。总而言之，要保持土壤的湿润，延长叶片的功能性，同时又能满足蒜头膨大所需的水分，有利于采收。

2、追肥

除了浇水以外，这个时期需要的养分也很多，主要以氮肥为主，促进蒜头膨大。但是在追肥时要注意，不建议单独追施氮肥。因为氮肥过多，也不利于蒜头的生长，磷钾肥也要适当施入。根部追施的同时，配合叶面喷施，防早衰。

追肥时，可以用15-10-30这样的硫基型复合肥，也可以氮肥和钾肥配合施入。很多农户问，是硫酸钾好还是氯化钾好，大蒜对氯不算敏感，如果你连续几年用的硫酸钾，可以换一次氯化钾来用。

叶面肥配方可以根据大蒜植株的生长情况来选择，常用磷酸二氢钾、尿素、芸苔素等，延长功能叶的生长，如果有病害，可以加入一些杀菌剂来喷施，一般要喷洒2~3遍。

大蒜进入蒜头膨大期，从营养生长转为生殖生长，这个时期的水肥管理也要有所转变，重点是保护叶片，有充足的养分向鳞茎输送，农户要注意浇水和施肥这两个方面，以提高大蒜的产量和品质。

责任编辑：侯博