甘蔗不仅美味，而且营养丰富。每到冬季，甘蔗便成为最受人们欢迎的食物之一。那么，甘蔗到底有哪些营养？除了啃着吃，甘蔗还有哪些食用方法呢？

首先，甘蔗含有丰富的微量元素和维生素。甘蔗富含铁元素，每500克甘蔗里就含有4.5毫克铁，还含有锌、锰等人体必需的微量元素。同时，甘蔗还富含维生素C。

其次，甘蔗富含纤维。在吃甘蔗的过程中，人需要反复咀嚼纤维，这样不仅能把口腔和牙缝中的食物残渣及沉积物清除干净，而且也充分锻炼了口腔肌肉，增加了咬合及面部肌肉的力量。

另外，甘蔗的含水量可达84%左右，且富含蔗糖、葡萄糖和果糖。因此，吃甘蔗不但能解渴，还能提供营养、补充能量、缓解疲劳。

在食用甘蔗的时候，很多人都会选择生吃的方式，其实，甘蔗生吃、熟吃都很美味。这里为大家推荐几种甘蔗的食用方法，不妨一试。

1.每天喝一杯甘蔗汁（大约200毫升），能够缓解心烦、口渴、咳嗽等症状，还可通便解结。

2.用甘蔗汁煮米饭，能使米饭更香甜，还能开胃。

3.将甘蔗放在微波炉里烤一烤，甘蔗会变得更甜、更软，既暖口又温胃。

4.将甘蔗切块后与马蹄一起炖，能够润喉利咽、清热祛火。

5.将甘蔗切小段后，与羊肉一起炖，能够中和羊肉的热性，避免上火，而且能让羊肉的味道鲜美而不油腻。

值得注意的是，甘蔗虽然营养、美味，但由于其富含蔗糖，所以血糖高或患有糖尿病的人应尽量少吃甘蔗。

责任编辑：冯兰珺