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极简科普 | 自热米饭不是塑料
来源:本站
2024-04-02 14:32:02
把塑料做成大米的工艺成本远比普通大米高，在食品安全方面也过不了关，所以不用担心自热米饭中的大米是塑料做的。自热米饭中的米大概可以分为再造米、α米和无菌米饭三类。目前最常见的是再造米，它将大米研磨成粉，后加入魔芋粉等淀粉以及单双甘油脂肪酸酯等食品添加剂，重新压制成米粒形状的产品。α米饭是将天然大米蒸熟后，进行干燥和脱水的产品。无菌米饭则是将天然大米蒸熟以后不干燥不脱水，直接进行无菌包装的产品。这三类自热米饭的主要原料都是大米，不存在塑料一说。
