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极简科普 | 芦笋属于中高嘌呤食物，应该少吃，不过也并非完全不能吃
来源:本站
2024-07-25 10:06:22
近年来的多项临床研究表明，吃富含嘌呤的蔬菜并不会增加血尿酸水平及痛风的发生率。在评价一种食物是否适合痛风患者时，仅考虑嘌呤含量是不够的。其实，大部分蔬菜的嘌呤含量都处于"中低"和"低"的类别中。而且，蔬菜还有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物抗氧化物质，正常食用对痛风人群还有好处。
