极简科普 | 粟,古又称稷,一年生草本植物,籽实为圆形或椭圆形小粒

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2024-09-04 08:53:43

我国北方通称“谷子”,很大程度上指的是它的籽实,籽实经脱壳去皮后,便是可以煮食的米,因为它相较于其他禾谷类作物,如稻米和麦子而言,粒型偏小,因而又称为小米。

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