盛夏的七月

冰淇淋是许多市民清凉消夏的选择

但最近一则关于

“哈根达斯冰淇淋中检出致癌物环氧乙烷”的新闻

吸引了很多人的眼球

让冰淇淋喜爱者望而却步

记者18日从佛山市顺德区大良市场监管所获悉，日前，大良市监所接上级通知和转来《海关总署食品局关于通报法国召回哈根达斯冰淇淋进口情况的函》（食品函[2002]36号 )，欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF)通报法国哈根达斯香草味冰淇淋产品检出环氧乙烷，法国生产企业HAAGEN DAZS ARRAS SNC召回保质期到期范围在2022-07-04至2023-07-17之内的香草味冰淇淋产品。

随即，大良市监所迅速行动，当晚立刻进行布署，7月16、17日组织对辖区的雪糕批发店、大型商超等经营单位进行核查，并把相关信息发送给有关经营单位立即开展自查，同时张贴召回公告通知消费者。行动中，共核查经营单位35家，清查涉事冰淇淋产品约62公斤。

据悉，涉事法国哈根达斯香草味冰淇淋产品具体信息如下：1、产品名称：哈根达斯香草味冰淇淋；2、产品规格分别为：7.7千克、392克、81克、58克；法国生产企业：HAAGEN DAZS ARRAS SNC（在华注册编号：CFRA24112112070001，法国注册编号：62.817.030）；召回保质期到期范围：2022-07-04至2023-07-17；进口商为：通用磨坊贸易（上海）有限公司。

据了解，环氧乙烷为一类致癌物，以前被用来制造杀菌剂，被广泛地应用于洗涤、制药、印染等行业，在化工相关产业可作为清洁剂的起始剂。

值得注意的是，在哈根达斯天猫旗舰店里，目前仍有脆皮条香草红糖奶茶味雪糕、单杯品脱草莓香草味雪糕、小杯新炫炫脆香草覆盆子风味冰淇淋在售，其中单杯品脱草莓香草味雪糕显示无货。

此前，据商务部官网，中国台湾地区食药部门发布边境查验不合格食品名单，其中法国出口两批次哈根达斯香草冰淇淋被检出农残“环氧乙烷”。

澳大利亚相关部门也发布召回公告，称召回从法国进口的哈根达斯冰淇淋。

2022年7月8日，新西兰食品安全局（NZFSA）发布召回公告称，General Mills New Zealand Ltd 正在召回特定批次的一款哈根达斯冰淇淋，因为产品受环氧乙烷污染。

据通报，受召回产品名称为Häagen-Dazs Vanilla (tub)和Häagen-Dazs Vanilla Collection，重量为460ml和4x95ml，保质期到2023年5月21日。

爱尔兰食品安全局称召回特定批次的两款哈根达斯冰淇淋。该农药未被授权用于在欧盟销售的食品。尽管食用受污染产品不会对健康构成急性风险，但如果长时间持续食用环氧乙烷，则可能会出现健康问题。因此，需要尽量减少接触这种物质。

意大利卫生部7月12日发布紧急食品召回。在法国一工厂生产的哈根达斯香草味冰淇淋桶因存在化学风险，被紧急召回。

目前，中国大陆地区各渠道销售的哈根达斯冰淇淋也多为法国生产，是否会出现同样的问题呢？

实际上，此前也有其他品牌冰淇淋被查出环氧乙烷，公开的原因各不相同。

2021年7月，由Froneri公司生产的Nestlé（雀巢）、Milka（妙卡）等品牌冰淇淋由于含有环氧乙烷被召回。当时，Froneri公司官网发布的召回声明表示，涉事批次冰淇淋中的环氧乙烷成分源自一位供应商原料的意外污染，含量不太可能对消费者的健康构成风险。

2021年12月9日，中国香港食品环境卫生署食物安全中心发布公报称，建议市民不要食用6款“GODIVIA”（歌帝梵）法国进口雪糕，原因是相关产品所使用的稳定剂被验出含有欧盟禁用的除害剂环氧乙烷。

长期接触环氧乙烷

会引起急性中毒

环氧乙烷被广泛用于灭菌，目前医疗器械的灭菌广泛采用环氧乙烷熏蒸法，但由于灭菌后产品通常存有残留物，因此不可用于食品灭菌。

2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，环氧乙烷在一类致癌物清单中。

河南省人民医院营养科营养医师王雯表示，长期接触环氧乙烷会引起急性中毒，轻度症状表现为头痛、头昏、恶心和呕吐等，较为严重者表现为手足无力和全身肌肉颤动，严重者会出现昏迷的症状。

为什么食品中会检出环氧乙烷？原料污染是食品中含有超标环氧乙烷的主要原因之一。

食品包装材料则是另外一个重要的污染源。剥离式包装袋、Tyvek（特卫强）、聚乙烯-聚酯薄膜、纸/聚乙烯-聚酯薄膜、纸/聚丙烯-聚酯薄膜、聚乙烯塑料袋等包装材料会使用环氧乙烷灭菌，如果食品接触到此类不合格的包装材料，就有可能被污染。

为此，我国专门制定了《GB31604.27-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品塑料中环氧乙烷和环氧丙烷的测定》，规范包装材料中的环氧乙烷含量，只要包装材料符合该标准，就不用担心食品被环氧乙烷污染。