成果简介：鹿茸是我国的传统名贵药材，具有壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒的功效。经现代药理学证实，其具有提高机体免疫力，抗疲劳、抗衰老，改善睡眠和饮食的功能。

鹿茸的传统消费形式为干片，咀嚼起来如同木屑，腥味严重。本产品以而二杠鲜鹿茸为原料，经过切片、酶解、软化、高温灭菌、无菌包装等步骤，极大保留了鹿茸营养和功效成分，同时又软糯适口，口味及口感均易于接受，能够让消费者真切感受鹿茸原药材，真伪易于辨识。本产品便于长时间贮存和运输，易携带，方便服用，具有广阔的产业化前景。

经济效益分析：

自古以来，人参、鹿茸等就被人们誉为天然滋补品和名贵药材广泛应用，为我们的鹿源系列产品的推广提供了良好的文化基础。同时，吉林省是养鹿大省，发展养鹿业及鹿产品的加工、鹿源系列产品的开发和推广，有着得天独厚的资源优势。目前市面上无相同或相近产品，产品的独特性强。我团队开发的即食鹿茸片，口味好、可辨识度高，符合大众消费心理，项目投产后，能大幅提高市场占有率，提升企业的市场竞争力。项目前期原材料资本投入较大，但该产品工艺简单，可操作性强，能耗低，生产易于实现。回报周期短，且产品为高附加值产品，利润率高。