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鹿油固体饮料
来源:本站
2021-11-01 16:54:14
成果简介：鹿凝脂最早出现在我国唐朝《新修本草》（公元657－659年）是苏敬等所编著。世称《唐本草》。本书记载了有关鹿凝脂的功效，以及用途，鹿凝脂即鹿油的提取物，是取自珍稀鹿科动物梅花鹿与马鹿的油脂，提炼而成。
使用鹿油作为催乳食品在民间流传已久，且具有显著的功效。鹿油具有特有的腥味，目前主要的服用方式为直接服用，或煎蛋服用，对很多人来说难以下咽，口味体验有待提高，亟待开发出有效、便于服用、口味良好的产品。另外由于鹿油目前尚未得到深层次的开发，其原材料的价格较低，亟待深加工产品的出现，提高其产品的附加值。本团队开发的水溶性鹿油产品，不改变其产品的本来属性，只对其进行微胶囊化加工，产品的外观和口感和奶粉近似，有效、易用，易于被消费者接受。
经济效益分析：
随着近年来人们对于母乳喂养意识的高度重视，催乳产品将拥有巨大的市场。用鹿油治疗产后缺乳在民间拥有良好的基础，水溶性鹿油产品采用高压均质及喷雾干燥技术，设备常见，生产易于实现，市场前景广阔。
