万物有灵 | 神山的藤蔓皇后——东北铁线莲

来源:本站

2023-06-06 10:23:37




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别名 | 野辣椒秧、山辣椒秧、辣蓼铁线莲
功效 | 祛风除湿、通络止痛

铁线莲的种类颇多,铁家族旗下约有300多个种类,按国家,按地域,按形态分出,譬如大瓣铁线莲、大叶铁线莲、棉团铁线莲、羽叶铁线莲、芹叶铁线莲等都属于铁家族中的成员!当然变种或亚种就更多了。铁线莲在五月中旬开花,茎细如铁丝,花形似莲花,这就是铁线莲植物名字的由来。从早春数到晚秋,都有铁线莲家族成员的倩影,一直享有“藤本花卉皇后”的美誉,当然园艺化的铁线莲大多培育而成,每一种都艳丽。而野生铁线莲却有着独特的个性,点点滴滴间透着灵性,朴实而不羁的野性,确实是园艺化不可匹敌。

对于吉林长白山下的我而言,只欣赏学名为东北铁线莲的这一种。铁线莲名字前面加上东北二字,显而易见,就是地域的标志。它也是毛茛科铁线莲属的植物,生长在山谷边,生长在山坡上,林边和灌木丛中也有它的身影,因为广泛分布于我国的东北地区,而冠名为东北铁线莲。东北的植物与东北的百姓一样,没有绰号似乎无以混江湖,绰号别称是对植物更好的诠释,它的别名野辣椒秧、山辣椒秧、辣蓼铁线莲

我们身边的野草,并不是无用之草,只是我们不晓得而已,其实它们都有作用。东北铁线莲的根茎可入药,入药后,中药材的名称为威灵仙。它还是毛茛科铁线莲属植物威灵仙棉团铁线莲东北铁线莲的干燥根和根茎的名字。威灵仙味辛咸、性温、有毒,具有祛风湿、通经络、止痛及消骨鲠之功效,常用于治疗风寒湿痹、关节不利、四肢麻木、扁桃体炎及食道癌等疾病,临床上多用于抗炎镇痛、松弛平滑肌、抗肿瘤的治疗和对肢体麻木、免疫抑制、屈伸不利等症状的治疗。有关威灵仙在《本草纲目》中有记载, 用威灵仙配的药方,可治停痰宿饮,喘咳呕逆;在《抗癌验治本草》中,称威灵仙能“抗癌败毒”等等。


山中野花野草可以治病是自然赐给人类的福祉。此时此刻,我的笔端却落在了它的叶和花之上。它的叶子是对生,每个边都有三只叶,每只叶又有三片叶片, 小叶片革质,有长椭圆形的,有椭圆形,还有卵形,叶片上面是深绿色,叶片背面是浅绿色。

因为它的别名中含有“辣椒秧”三个字,自然与辣椒割舍不开,一定也与辣的味道有关。

的确如此,东北铁线莲的叶子可以用来当野菜食用,尤其春天刚发出的嫩茎是一种最佳食材,凉拌或者蒸煮都非常的美味,吃起来却给人一种飞一样的感觉——超辣!有人说它比辣椒还要辣,很多四川人都不敢尝试;也有人说经常吃可以预防感冒,增强体质。如果摘山辣椒秧当做野菜食用,先用开水焯一下,焯的时候不要盖锅,让辣气充分释放,不然会辣得嘴都不敢合。新鲜的山辣椒秧烫熟后蘸酱吃非常美味下饭,略微老点的山辣椒秧,可以晾干后留到冬天食用,用来增强抗风寒的能力。但是,它最大的价值却是为百姓祛病,泡水喝具有祛风湿、通络止痛的功效,对风湿性关节炎、痛风、手足麻木都有一定疗效。在现代临床实践中,山辣椒秧新的用途不断地被发现,如治疗胆结石,跟骨骨刺、足跟痛、食管癌等。不过要有禁忌,虽然好吃却不能多吃,因为其本身容易促进胃肠蠕动,多食可能会造成胃部疼痛。

初始东北铁线莲是在长白县,七月初顺着鸭绿江边寻找中华秋沙鸭时,站在一处悬崖之上,见到一蓬盛开的白花,植株从上到下满是洁白的花朵,盖住了悬崖边上的岩石,走近细看,它的“花”不是由花瓣组成,而是由萼片瓣化,构成整朵花的姿态。花枝看起纤细,实际上韧如铁丝,想必徒手撕扯很难扯断,因为陌生,因为对花有着天然的喜爱,请教同行的专家,知道了它的芳名——东北铁线莲。东北铁线莲是原生铁线莲“圆锥”铁线莲的变种,一直以浪漫著称的品种,生长旺盛,开花量大,盛花时见花不见叶,如同漫天的雪花飘落,白色的小花虽不张扬,却也能努力盛开而变得耀眼梦幻。虽然花小,但一枝上数十朵小花竞相开放,场面极其壮观,花朵散发着淡淡的宜人芳香,花后绒球状的种荚可以持续至深秋,也别具观赏味道。

由此开启了我与铁线莲家族的缘分,一边关注此行的任务,一边寻找铁家的皇后。一路走来,我见到了很多野花和野草,这一朵,那一片,竞相绽放,如同盛开在山野间的百花宴,各种昆虫落在艳丽的花朵之上,一边传递花粉,一边欣赏着每一朵花优雅的演出,这一切,让我眼花缭乱。然而,鼻息似乎总能闻到了淡淡的清香中散发的辛辣味道。也许这是专家给我讲述它的秉性后,留在我脑海最深的记忆。

再次遇见东北铁线莲却是深秋。这是故地重游,花已经凋谢了,我见到的却是它的根茎——威灵仙。此时正是收获威灵仙的季节。村里的小广场上晾晒威灵仙,村民在为已经晾晒好的威灵仙剪根。东北铁线莲的用途广而告之后,不仅能够食用,整个植株都有用途,它的价值被世人知晓,时常会有人去农村收购。江边的这个村庄捕捉到振兴新农村的气息,成立了经济合作社,发现东北铁线莲根茎的在农村和城市都有名气,然而,野生数量无法满足制药的需求,为此,这里的村书记带领村民对东北铁线莲的种植环境进行了仔细调研,发现这是一个增收的好途径。三思后,在村里集中种植,经过三年的系籽、做床……小心翼翼侍弄,中途几次险些失败,幸亏农业专家跟踪指导,种植终于成功。我望着整齐晾晒的铁家的皇后的根茎,感叹长白山的神奇,是名副其实的“神山”,这片黑土地生长着诸多的野生植物,还能孕育着人工培育的惊喜。俗话说“靠山吃山,靠水吃水”,生活在长白山脚下的山民,已经与自然融合在一起,享受着大自然给予自己的恩赐,同时也在享受转化成产业的红利。

簇簇洁白的花朵,聚集在叶片之下,犹如无数只蝴蝶,微微张开翅膀,停在空中,悍然不动。如此美丽的花朵观赏价值也极高,花卉伴随人类的历史发展而发展,欣赏的更高境界则是将野生花卉搬到庭院,或者种植在城池。东北铁线莲五月末开花,八月末凋谢,才能看到圆球状似棉团的果实。如此长的花期,张扬着它的热情。在炎热的夏日,如果在平地栽植,将是一块白色的地毯;如果稍微将它修整一下,种植在墙边,它就能成为栅栏般的花墙,如果将它的植株修剪得比较矮小,在花坛中也是一番美景。倾国倾城的花香,独善其身的野性,契合了藤蔓皇后的气质,它展现的是锦簇洁白的花墙和独特攀缘的花柱,自然而然美化了园林。同时,根茎的价值,无须张扬,便已经家喻户晓。

东北铁线莲作为园艺花卉的时间并不长,不像浪漫的玫瑰那样被世人所熟悉,也没有大量的诗歌散文赋予形象化。但是它早已广泛开在欧洲花园,铁线莲逐渐在全球流行,特别是英国,铁线莲热又开始兴起。铁线莲的流行和在花园中的地位越来越重要,园艺爱好者们于1984年成立了国际铁线莲协会,而英国铁线莲协会却在1994年成立。二十世纪的最后十年,铁线莲不仅培育出了攀爬型的,也开发出了系列适合阳台种植的垂吊型和灌木型铁线莲。早些年,很多欧洲“植物猎人”来到了中国长白山,收集了很多中国的优秀品种。在诸多的种类中,东北铁线莲一直保持本色,在五颜六色的铁家族中独放自己洁白的异彩。

东北铁线莲开在山野,开在巷陌,开在园林,生命力极其强健,细细的茎秆坚韧无比,外表薄薄娇弱的花朵却喷薄着顽强的生命力,不管它身处何地,它的心总是美丽的,不会被环境改变而改变。


(图片来源于网络)

作者 | 陈凤华
70年代出生于敦化,中国作家协会会员,中国科普作家协会会员,吉林省作家协会会员。出版散文集《瀚海情书》、《守护大山的人》、《长白山下是我家》。


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