极简科普 | 花可以食用或者用来装饰食物

来源:本站

2023-08-11 11:05:20

花用于烹饪可以追溯到古代中国、中东和印度以及古罗马的文化中。今天许多餐厅厨师用花来装饰主菜,比如三色堇、紫罗兰、蒲公英、芝麻菜、豆瓣菜、丁香花、旱天莲和大蒜花等等。西兰花、菜花和洋蓟都属于花类,而香料藏红花是番红花的雄蕊。

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